株式会社リョケン

旅館経営の知恵

-リョケン研究員が
お届けする経営のヒント-

読んで見直すシリーズ

2020.07.07

読んで見直す ことば遣いの基礎(1)
慣用句でイメージアップ

コロナ対策 (41)

コロナ対策

2020.07.07

<旅館ホテルのコロナ感染症対策> ウィズコロナ期の運営検討のヒント

~ コロナ感染予防対策をベースに、次のステップへ ~ まだまだ終息への道筋が定まらない状況ですが、緊急事態宣言が解かれ、都道府県をまたいでの移動自粛も緩和されました。 先日は、新型コロナ対策対応ガイドラインをベースに「営業再開に向けた運営のヒント」を取り上げましたが、今回は、感染予防大尉策をベースに次のステップへの運営検討のヒントをまとめました。…

熱中症予防対策画像

コロナ対策

2020.07.06

<旅館ホテルのコロナ感染症対策> 早めの熱中症対策を!

6月中旬から連日のように、熱中症の厳重注意情報が発令されています。ウィズコロナの感染対策下の運営について、懸念される「熱中症対策」を急がなければなりません。

旅館経営タテ・ヨコ・ナナメ

2020.07.02

生産性向上の大局観(1)

人手不足が急速に切迫した問題となってきた。とにかく人の確保ができなくなってきている。そんな中、生産性向上への取り組みも、目的や着地点に対する認識がなんとなく空中分解して、漂流してしまうケースが見受けられる。しかし、だからこそ生産性というものを、もう一度経営活動の全体に照らして俯瞰してみたい。

旅館経営タテ・ヨコ・ナナメ

2020.06.25

業務効率化への取組み(36)業務を減らすⅶ

トイレが汚れている、障子の桟やテレビ台の裏にホコリがたまっているといった苦情が、何度もアンケートに書かれる旅館がある。

旅館経営タテ・ヨコ・ナナメ

2020.06.18

業務効率化への取り組み(35)業務を減らすⅵ

「当館のスタンダード」に見直しの目を入れる視点、今回は料理について考える。  

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