旅館経営の知恵

-リョケン研究員が
お届けする経営のヒント-

新しい時代に対応した宴会オペレーション（中編）

宴会オペレーションにおけるポイントを取り上げた、運営見直しの考え方をご提案の第二回目です。

旅館の「DX」を考える　４.ITシステム導入の進め方（後編）

ＩＴシステムの導入はＤＸ推進の一部であり、ＤＸ推進の前提には「将来ビジョン」があります。つまり、ＩＴシステム導入の際には、将来ビジョンを踏まえた「経営方針」として取り組んでいることなのだという認識を社内で共有する必要があります。

旅館の「DX」を考える　４.ITシステム導入の進め方（前編）

ＩＴシステムの導入はＤＸ推進の一部であり、ＤＸ推進の前提には「将来ビジョン」があります。つまり、ＩＴシステム導入の際には、将来ビジョンを踏まえた「経営方針」として取り組んでいることなのだという認識を社内で共有する必要があります。

生産性向上の大局観（6）

「また２人辞めてしまいました」「募集をかけても応募がありません」…近ごろこんな悲鳴がほぼ全国で聞かれるようになった。

生産性向上の大局観（5）

前回は、寿司屋の例を引き合いに「商売モデルと生産性」にいくつかの行き方があること、また新たな宿泊業態の抬頭（たいとう）に備えて、そのことを考えていく必要性について述べた。    

業務効率化への取組み（36）業務を減らすⅶ

トイレが汚れている、障子の桟やテレビ台の裏にホコリがたまっているといった苦情が、何度もアンケートに書かれる旅館がある。