株式会社リョケン

旅館経営の知恵

-リョケン研究員が
お届けする経営のヒント-

旅館経営タテ・ヨコ・ナナメ

2020.08.06

生産性向上の大局観(6)

「また2人辞めてしまいました」「募集をかけても応募がありません」…近ごろこんな悲鳴がほぼ全国で聞かれるようになった。

旅館経営タテ・ヨコ・ナナメ

2020.07.30

生産性向上の大局観(5)

前回は、寿司屋の例を引き合いに「商売モデルと生産性」にいくつかの行き方があること、また新たな宿泊業態の抬頭(たいとう)に備えて、そのことを考えていく必要性について述べた。    

緊急対策

2020.07.28

「Go To トラベル」旅館・ホテル向け情報リンク集

2020年7月22日(水)より始まった「Go To トラベル」事業関連の事業者(宿泊施設)向けサイトをまとめました。 新しい情報が発表されましたら、随時更新いたします。

旅館経営タテ・ヨコ・ナナメ

2020.07.23

生産性向上の大局観(4)

伝統的な寿司屋は一般に値段が高い。ここに風穴を開け、庶民的な価格で楽しめるようにしたのが回転寿司だ。今からおよそ60年前に登場して、その店舗数はいまや上位10社だけで2千店を超える。そしてこの業態自体もさまざまなコンセプトに分かれ分化してきた。

読んで見直すシリーズ

2020.07.21

読んで見直す ことば遣いの基礎(3)
言いにくい場面のことば

読んで見直す ことば遣いの基礎 今回は言いにくい場面のことばを見ていきましょう。            

旅館経営タテ・ヨコ・ナナメ

2020.07.16

生産性向上の大局観(3)

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