旅館経営の知恵

-リョケン研究員が
お届けする経営のヒント-

3.シングルユース

アフターコロナに向けた旅館の商品整備、再構築ヒントとなるキーワードの3つめは、「シングルユース」を取りあげてみます。…

採用

「人」にからむ課題を引き続き考えていく。前々回、前回は「キャリアパス」というものについてお伝えしたが、すでにお分かりのように、これは採用対策とも深い関わりがある。この流れで、今回より採用の問題を取り上げていきたい。…

2.レイトチェックアウト12：00

アフターコロナに向けた旅館の商品整備、再構築ヒントとなるキーワードの2つめは、「レイトチェックアウト」を取りあげてみます。…

1.泊食分離

アフターコロナに向けた旅館の商品整備、再構築ヒントとなるキーワードの1つめは、「泊食分離」を取りあげてみます。…

アフターコロナに向けた旅館の商品整備 再構築のヒント

今回は、「次の時代に生きるために」ヒントとなるキーワードを12回に分けて掲げていきます。それぞれの置かれている環境下で活かしていける内容がありましたら、ご検討いただければ幸いです。…

読んで見直す クレーム対応【心構え･抑止編】
（4）事例研究/クレームにつながる言動

実は、お客様が憤る原因を私たちがつくっていることがあります。それでも現場からは、「なんで急に怒りだしたんだろう」「私も仕事だから言っているだけなのに、なぜ怒られなくてはならないんだろう」と、疑問や辟易とした声さえ聞こえてきます。 これからあげる３つのケースに、自分たちも似たようなことがなかったか、少し振り返りながら読んでみてください。 そして、どのよ…