旅館経営の知恵

-リョケン研究員が
お届けする経営のヒント-

業務効率化への取り組み（24）マルチタスク

「マルチ＝多数の」、「タスク＝仕事」…「多数の仕事をこなす（こなせる）こと」。

旅館の電話応対の基礎と応用(3)電話のかけ方　５つのステップ

前回につづき、電話応対力を高めるためのポイントを見ていきましょう。

業務効率化への取り組み（23）業務の洗い出し

生産性の向上を考えるには、「労働の中身」を見る必要があること、これを「業務」「作業」「動作」という三つのレベルに区分けした上で、それら各レベルに科学的な目を向けていくことである、と初めに述べた。（Ｎｏ.〈34〉） 以降これまで、主にこの区分けで言うところの「動作」レベル、および「作業」レベルのことについて考えてきたが、ここからは「業務」レベルの観点で見…

旅館の電話応対の基礎と応用(2)電話応対の手順と慣用句

前回につづき、電話応対力を高めるためのポイントを見ていきましょう。

業務効率化への取り組み（22）標準時間にもとづく人員配置

作業時間を計って、それをもとに標準作業時間を割り出す考え方について前回述べた。これをあらためて算式として示す。

旅館の電話応対の基礎と応用(1)魅力的な電話応対の基礎

従来は、予約も問合せもお客様とのやり取りの基本は電話だったので、 電話応対の重要性は自ずと理解されていたように思います。 今や電話によるやり取りの機会はかなり減りました。 ネット上では表現しきれない「親身になってくれる存在」をアピールできているのかどうか、顧みてみましょう。