旅館経営の知恵

-リョケン研究員が
お届けする経営のヒント-

業務効率化への取り組み（27）業務シフトの組み立て方

業務効率化への取り組み（26）多能化を実現する要件　続き

前回に続き、このテーマについて述べる。

業務効率化への取り組み（25）多能化を実現する要件

業務効率化への取り組み（23）業務の洗い出し

生産性の向上を考えるには、「労働の中身」を見る必要があること、これを「業務」「作業」「動作」という三つのレベルに区分けした上で、それら各レベルに科学的な目を向けていくことである、と初めに述べた。（Ｎｏ.〈34〉） 　以降これまで、主にこの区分けで言うところの「動作」レベル、および「作業」レベルのことについて考えてきたが、ここからは「業務」レベルの観…

業務効率化への取り組み（22）標準時間にもとづく人員配置

作業時間を計って、それをもとに標準作業時間を割り出す考え方について前回述べた。これをあらためて算式として示す。

業務効率化への取り組み（21）標準作業時間

作業時間の計測・分析から「標準時間」（作業に要する標準的な時間）を割り出す技法の研究が、20世紀初めに米国で行われた。これを「時間研究」と言う。