株式会社リョケン

旅館経営の知恵

-リョケン研究員が
お届けする経営のヒント-

ウィズコロナ期ホテル旅館のサービス
【食事会場編】ディスペンサーの消毒

旅館ホテルのコロナ対策

【Q】ソフトドリンクやお茶などのディスペンサーは複数のお客様が触ります。頻繁にアルコール消毒を行うようにしていますが、お客様が並ばれている場合、消毒のタイミングが難しく感じます。 列の途中で消毒をする場合、どのようにお声かけするのがよいでしょうか。

 

【A】並んでいらっしゃる場合は、次のようにお声がけしてみましょう。

 

1) 一番目にお待ちのお客様に「お待ちのところおそれいります。ご安心のため、ボタンの消毒をさせていただいております。この後、よろしいでしょうか。・・・ありがとうございます」
2)拭き始める前に、後ろでお待ちのお客様に「少々お待ちくださいませ」
3)拭き上げて半歩下がり、お待ちの皆さまに「お待ちいただき、ありがとうございました」

 

 

合わせて、ディスペンサー前に手指用の消毒スプレーを用意しておき、《消毒→グラスセット→ボタン》の手順をイラストで示したパネルまたはPOPを添えておくのもよいと思います。

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