株式会社リョケン

書籍・教材

旅館の経営指針

2019年旅館の経営指針<br>「自活経営 スイッチオン! 自ら活動・活性化、自ら活路を切り開く~ポスト2020年を見据えて~」

1975年(昭和50年)から発行している「旅館の経営指針」は、リョケン社員全員で旅館・ホテルの経営に経営者の皆様とともに向き合い、毎年書き上げています。
経済環境の動向から消費者ニーズの動向、旅館やレジャーに対するお客様の動きなどをまとめ、旅館の商品計画の方向性や内部運営のポイントなどを整理してあります。旅館経営における1年間の活動の羅針盤として、多くの旅館経営者の皆様にご活用いただいいます。

2019年旅館の経営指針
「自活経営 スイッチオン! 自ら活動・活性化、自ら活路を切り開く~ポスト2020年を見据えて~」

2019年のテーマは「自活経営 スイッチオン! 自ら活動、活性化、自ら活路を切り開く~ポスト2020年を見据えて~」です。2019年は、2020年のオリンピックによる経済効果と、2019年10月の消費税引き上げを前にした駆け込み需要の2つのピークを迎えるとみられます。これはすなわち、2020年以降にその反動減が待っているということです。

厳しさを増す経営環境に対し、危機感をもって立ち向かうことが求められます。ただ、「悲観論」からは何も生まれません。悲観して現状を嘆くのではなく、危機意識を持って備え、しかもポジティブな要素を見つけることです。一方、2018年の旅館業法改正と民泊新法の施行は、宿泊産業のスタイルの多様化が急速に進んだ重要なターニングポイントであったといえます。

時代の変革期には、人々の価値観も流動化します。これまで常識とされていたものも、リセットされるかもしれません。この現状は、自らの経営活路を自ら切り拓くチャンスであり、逆に、今スイッチを入れなければ間に合わなくなります。

旅館が、そして働く方々が、自らが決めた針路に従って主体的に考え、動き、変革していく力強い経営を、「自活経営」と表現しました。

販売価格
一般価格 1冊 3,000円(税別) 10冊以上の場合は1冊2,700円(税別)
旅研くらぶ会員価格 1冊 2,400円(税別) 10冊以上の場合は1冊2,400円(税別)

※旅研くらぶ会員の皆様には毎年1冊無料でお届けいたします。
※送料・手数料は、全国一律300円です。
※5冊以上のご注文の場合は、弊社にて負担させていただきます。
※書籍をお届けの際、請求書を同封いたします。お受け取り後、お振込みをお願いいたします。

その他書籍・教材

ホテル・旅館のサービスマニュアル【改訂版】

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新人教育からベテランのレベルアップまで
時代に合せて、問合せの多い項目を追加。
「こんな時どうする?」の解決をサポート!

接客サービスの心構えから動作のポイントまで、内容充実の358ページで網羅。「心構え編」「接客マナー編」「接客実務編」で構成されており、迷った時のサービス辞典として、研修やミーティングのテキストとして活用できる内容です。(平成19年3月発行。平成26年4月改訂)

目次
  1. 1. 心構え編
  2. 2. 接客マナー編
  3. 3. 接客実務編
販売価格
一般価格 1冊 4,000円(税別)  10冊以上の場合は 1冊3,600円(税別)
旅研くらぶ会員価格 1冊 3,200円(税別) 10冊以上の場合は 1冊2,900円(税別)

※送料・手数料は、全国一律300円です。
※5冊以上のご注文の場合は、弊社にて負担させていただきます。
※書籍をお届けの際、請求書を同封いたします。お受け取り後、お振込みをお願いいたします。

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接客サービスのツボ

接客サービスのツボ
サービスにも、これだけは押さえておきたいツボがあります!

ベテランから新入社員まで、押さえておきたいサービスのツボをわかりやすく整理・解説した冊子です。長年にわたるリョケン発行の情報紙から接客サ-ビスのポイントを抜粋し、イラストを加えてまとめました。さまざまな場面や事例における対応や考え方を、新入社員の方には気軽に読める参考書として、ベテラン社員の方には意識改革やスピーチの題材、ミーティングのテーマなどと幅広く活用していただける1冊です。(平成18年9月発行)

目次
  1. 1. 目次
  2. 2. サンプルページ
販売価格
一般価格 1冊 2,000円(税別)  10冊以上の場合は 1冊1,800円(税別)
旅研くらぶ会員価格 1冊 1,600円(税別) 10冊以上の場合は 1冊1,500円(税別)

※送料・手数料は、全国一律300円です。
※5冊以上のご注文の場合は、弊社にて負担させていただきます。
※書籍をお届けの際、請求書を同封いたします。お受け取り後、お振込みをお願いいたします。

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ホテル旅館のワークシート

ホテル旅館のワークシート
リョケンオリジナルのワークシート集に指導用解答例付き。
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「接客心得編」では、基本的な知識の整理を中心に、「接客実務編」では接客のスキルアップにつながる知識と、貴館の情報の整理を中心に構成しています。各編、解説シートと実践シートの2枚1組となっておりますので、解説シートでポイントを理解し、実践シートに書き込みながらご活用ください。
集合研修の教材やOJTツール、マニュアルの補足資料・事例集として、コミュニケーションツールとしてもお使いいただけます。(平成20年3月発行)

目次
  1. 1. 目次
販売価格
一般価格 1セット 30,000円(税別)
旅研くらぶ会員価格 1セット 24,000円(税別)

※送料・手数料は、弊社にて負担させていただきます。
※書籍をお届けの際、請求書を同封いたします。お受け取り後、お振込みをお願いいたします。

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