株式会社リョケン

接客研修eラーニング(オンライン学習動画)講座

動画で学ぶ、旅館の接客「プロのコツ」

旅館・ホテルの接客研修用教材として、リョケンの豊富な人材育成ノウハウを盛り込みました。
インターネットに接続できれば、PC・タブレット・スマートフォンで視聴が可能。
スクリーンに映して、集合研修でご活用いただくこともできます。
オンライン動画授業20分+チェックテスト10分(想定)、1ユニット10講座合計5時間分の充実カリキュラムです。

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【1週間無料体験実施中】ユニット1とユニット2の中から2単元ずつを1週間無料受講体験頂けます。
旅館・ホテルの教育担当者をサポート

こんなことでお困りではありませんか?

  • 接客研修をできる人材がいない・・・
  • 研修はOJT中心で基礎を教える時間がない
  • 中途入社やインターン生が不定期に入るため、その都度研修をするのが大変

⇒動画講座なら、必要な時に適宜研修を実施できます!

[ここがポイント]

  1. ご利用は1登録(1アカウント)からとし、少人数でのお申込みが可能に
  2. ご利用期間は1年間、更新することでいつでも視聴可能
  3. 翌年からは初期費用の半額の更新料で継続利用が可能ユニット1とユニット2をあわせてご利用いただくと割引に
  4. 「確認テスト」を紙で実施できる「確認テスト問題用紙/解答・解説」をご用意
集合研修でも、個人学習でも活用方法は様々
  • スクリーンやモニターに映して皆で視聴して集合研修の教材に。
  • スマホやタブレットで各自でスキマ時間にスキルアップ。

[活用方法の例]
・新入社員の基礎研修として、スクリーンやモニタに映して先輩社員がサポートしながら全員で視聴。紙の確認テスト実施で理解度を把握。
・全体研修で視聴後、外国人スタッフには復習用に受講アカウントを提供し、進捗状況や不明点を上司が確認・フォロー。
・部署ごとのスキルアップのため、部署ごとに受講アカウントを持ち、部署内で視聴。
・中途入社・派遣社員、インターン生に受講アカウントを提供し、時間を決めて学習してもらい、基礎研修とする。

[ご利用者の声]
・コンパクトにポイントがまとまっているので、効率的に基本学習ができたと思います。
・新入社員の入社前事前学習に利用した結果、例年以上にトレーニングがスムーズに進みました。
・「動画に加え字幕もあるのでわかりやすい」と外国人スタッフに好評です。

  • 講座のご紹介
  • 講座ダイジェスト

ユニット1 接客の基本 プロのコツ

入社時の基礎学習や業務と並行した自在な学び

カリキュラム

動画授業(約20分)+ チェックテスト(想定10分)×10講座=約5時間

  1. 接客の心構え サービスとおもてなし・サービス品質の高め方
  2. 接客の基本技能(1)あいさつ・表情・身だしなみ
  3. 接客の基本技能(2)基本姿勢・おじぎ・歩き方
  4. 接客の基本技能(3)道案内・ドアの開閉・物の持ち方/受け渡し方
  5. 和室の基本技能(1)和室のマナー・和室の基本動作
  6. 和室の基本技能(2)和室の実務動作(入退室・お茶のいれ方・提供動作)
  7. 会話の基本技能(1)発声練習・接客基本用語・印象のよい話し方
  8. 会話の基本技能(2)覚えておきたい慣用句・気をつけたいことば・正しいことば遣い
  9. 接客の基本応対(1)すれ違いのあいさつ・あいさつに続くことば
  10. 接客の基本応対(2)返事と印象の良い受け答え

 

接客研修eラーニング講座

ユニット2 接客の実務 プロのコツ

研修ニーズの高い3つの実践テーマを徹底解説!

カリキュラム

動画授業(約20分) + チェックテスト(想定10分)×10講座=約5時間

  1. 料理提供の基礎(1)日本料理について・献立の理解・料理説明のことば
  2. 料理提供の基礎(2)器の扱い方・美しい提供動作
  3. 料理提供の基礎(3)料理提供のマナー・料理の出し方/引き方
  4. 料理提供の実務(1)料理提供の流れ
  5. 料理提供の実務(2)会場別のポイント(客室・ダイニング・宴会場・ブッフェ会場)
  6. サポートの必要なお客様の理解と対応(1)サポートの心構え、高齢者・お子様連れ・妊娠中のお客様
  7. サポートの必要なお客様の理解と対応(2)耳/目の不自由なお客様
  8. サポートの必要なお客様の理解と対応(3)歩行の不自由なお客様・車椅子の操作
  9. 外国からのお客様の理解と対応(1)対応の心構え、国や宗教の理解
  10. 外国からのお客様の理解と対応(2)接客英会話~よりよい表現、よく使う単語

受講までの流れ

  1. リョケンへのお問い合わせ・申し込み
  2. リョケンよりID・パスワードを支給
  3. ご利用開始

ご利用期間

利用開始より1年

販売価格

1ユニット 初期費用(1アカウント+管理者画面アクセス)
一般価格 90,000円(税別)
旅研くらぶ会員特別価格 60,000円(税別)
ユニット1・2セット割引
一般価格 162,000円(税別)
旅研くらぶ会員特別価格 108,000円(税別)
アカウント追加(1アカウント/1ユニットあたり)
一般・旅研くらぶ会員共通価格 5,000円(税別)

※受講期間終了2週間前までに更新頂くと、2年目以降は初期費用の半額で継続してご利用頂けます。
※追加アカウントの利用期間は、お申込時期に関わらず、管理者と同期間となります。

構成・監修・出演

株式会社リョケン 研究局 部長 大西ますみ
旅館・ホテルを中心に25年に渡り200軒、述べ80,000人への研修実績を持ち、現場をふまえ、方針や商品に即したプログラムを提案します

テキストとして合わせてご利用ください「ホテル・旅館のサービスマニュアル」

接客サービスの心構えから動作のポイントまで、内容充実の358ページで網羅。「心構え編」「接客マナー編」「接客実務編」で構成されており、動画で学んだことを適宜再確認する際に、お手元にあると便利です。

◆詳細はこちら

一般価格 1冊 4,000円(税別) 10冊以上の場合は 1冊3,600円(税別)
旅研くらぶ会員価格 1冊 3,200円(税別) 10冊以上の場合は 1冊2,900円(税別)

※eラーニング講座ご利用者は送料無料とさせて頂きます。

ホテル・旅館のサービスマニュアル

【無料体験実施中】
ユニット1とユニット2の中から2単元ずつを1週間無料受講体験頂けます。