株式会社リョケン

平成30年 旅館の経営指針「磨け! 独自価値」

旅館の経営指針 磨け!独自価値
平成30年 旅館の経営指針「磨け! 独自価値 そこからつなげる足元と未来」

業態の多様化が進み、需要の獲得競争が熾烈になる中で、我々が求められているのは、競争の中で埋没せず、選ばれるための価値を提供することです。自館ならではの魅力的な商品を提供することです。これを、本指針で「独自価値」と表しました。
旅館という商売は、いろいろなかたちの価値を生み出せる商売です。磨き上げた独自価値は、選ばれるための武器となり、経営の強みとなるでしょう。
独自価値が、現在の自館の姿である「足元」を照らし、「未来」に続く道を示してくれます。

目次

  1. Ⅰ 経営環境の変化とその対応
    1. 1. 私たちをとりまく経営環境
      1. 世界と日本の経済の動き
      2. 旅館業界にからむ動向と課題
    2. 2. 磨け! 独自価値
      1. 旅館のアイデンティティ
      2. 独自価値を築こう
  2. Ⅱ 旅館の重点施策
    1. 1. 磨け! 独自価値(商品と販売)
      1. 発想の原点を変える
      2. 販売戦略のありかた
      3. 独自価値の創造ジャンル
      4. 大型旅館の方向性
      5. 新しい日本旅館への模索
    2. 2. 独自価値をカタチづくる運営
      1. 「生産性向上」と「顧客満足向上」をカタチにする「独自価値」
      2. 求めるべき「生産性向上」と「料理」方針の再確認
      3. 「独自価値」を発揮させる「人材戦略」
  3. Ⅲ 観光市場と旅館・ホテルの動向
    1. 1. 観光市場の動向
      1. 宿泊産業の動向
      2. 観光政策の動向
      3. 日本人の旅行市場の動向
      4. 訪日外国人旅行の動向
      5. 観光関連産業の動向
    2. 2. 旅館・ホテルの営業動向(リョケンアンケートから)
      1. 営業状況と財務・損益状況調査
      2. リョケン短期観測調査
      3. 3分間アンケート「求人活動の状況調査」
      4. 3分間アンケート「ネット予約・検索対策などの状況調査」
    1. 3. 資料集
      1. 図-1 国内宿泊観光旅行の回数及び宿泊数の推移
      2. 図-2 旅行関連支出の自由時間関連支出に占める割合の推移
      3. 図-3 日本人海外旅行者数、訪日外国人旅行者数の推移
      4. 図-4 日本人 述べ宿泊者数 2016年月別推移
      5. 図-5 外国人 述べ宿泊者数 2016年月別推移
      6. 図-6 訪日外国人旅行者の国籍別 旅行形態構成比
      7. 図-7 営業状況と財務・損益状況調査
      8. 図-8 リョケン短期観測アンケート調査
      9. 図-9 リョケン3分間アンケート「求人活動の状況調査」
      10. 図-10 リョケン3分間アンケート「ネット予約・検索対策の状況調査」

販売価格

一般価格 1冊 3,000円(税別) 10冊以上の場合は1冊2,700円(税別)
旅研くらぶ会員価格 1冊 2,400円(税別) 10冊以上の場合は1冊2,400円(税別)

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