株式会社リョケン

旅館大学セミナー

第161回旅館大学セミナー
革新!翔峰の個人客対応への商品整備 マーケティング戦略の転換
~翔峰の新たなおもてなしを研究~

講演や新施設の視察・体験を通じて、リニューアルを遂げた翔峰の新たなおもてなしを体感して頂きます。
リョケン講演では、「戦略的販売」「人材育成」「料理展開」の3テーマを重点課題として取り上げます。

翔峰公式サイト:リニューアル特集ページ

開催日時 2018年7月11日(水)・12日(木)
視察・宿泊会場 信州松本 美ヶ原温泉 翔峰(長野県・松本市)

内容

会場旅館講演

講演テーマ1

地域を牽引するアルピコグループと翔峰の位置づけ
アルピコホールディングス株式会社取締役会長
東洋観光事業株式会社代表取締役会長
堀籠 義雄 氏

講演テーマ2

翔峰の商品整備とマーケティング戦略の転換
東洋観光事業株式会社 代表取締役社長
小林 史成 氏

リョケン講演

戦力アップに今すぐ活かせる”3つのテーマ”
~未来を考え、足元から変えていく~

  1. [戦略的販売]独自価値提案と収益化の融合に向けて
    ターゲットを絞れば個性がでる。自社の強みを発揮して、顧客に価値を提案。
    お客様が探している情報にマッチした情報を発信。
    リピートしてくれる優良客を大切に!
  2. [人材育成]生産性向上と定着化への戦略的取組み
    「採用難」と憂うことなく、戦略的な人材育成による未来への組織づくりを。
    「今どきの新卒社員の育て方」「定着化促進は生産性向上策」「育成の生産性を高める」など、実例をもとに人材育成を一段階上のステージへ高める方策を探ります。
  3. [料理展開]「料理」商品の捉え方によって今後の旅館経営は大きく変わる
    旅館において大切な商品ゆえ、人と時間を集中させている「料理」。
    この「料理」商品の捉え方により、今後の旅館経営は大きく変化することとなる。
    今まさに、自館の「料理」をどのように展開するか、決めるべき時がきている。

「翔峰」館内見学

本年5月にグランドオープンを迎え、さらに上質な宿へと生まれ変わった「翔峰」の新施設を視察と宿泊でご体感いただきます。

プログラム

13:00~14:00 受付
14:00~14:20 開講あいさつ
14:20~15:10 館内見学
15:30~15:50 今回設備投資の背景
15:50~17:30 会場旅館講演
17:30~17:35 各種ご案内
18:30~20:30 ご夕食・懇親会
20:30~23:00 二次会
※1日目は会場での昼食のご用意はありません。
※二次会はご希望の方のみ別途費用(¥3,000)でのご参加となります。

2日目:7月12日(木)
09:00~09:15 2日目講演のポイント
09:15~11:50 リョケン講演
11:50~12:10 閉講あいさつ
12:10~ ご昼食

参加費用[受講料+宿泊料・その他費用]

受講料(1名様・税込)

一般参加 ¥26,000
旅研くらぶ会員 ¥23,000

※1施設2名様以上ご参加の場合は、2名様以降は一律¥20,000円(税込)とさせていただきます。

宿泊料・その他料金(1名様・税込)

西の館「天覧」標準和室
2名個室利用 ¥27,000
3名個室利用 ¥25,000
相部屋利用 ¥25,000
東の館「蒼昊」客室
(2018年4月オープン)※禁煙
2名個室利用 ¥37,000
3名個室利用 ¥35,000
4名個室利用 ¥34,000
相部屋利用 ¥34,000
中央殿「嶺雲」露天風呂付和洋室
2名個室利用 ¥41,000
3名個室利用 ¥39,000
4名個室利用 ¥38,000
宿泊なし(夕昼食付)
客室利用なし ¥17,000

※宿泊料・その他料金には、ご夕食時飲物代、2日目ご昼食代、会議室料等を含んでいます。
※個室1名利用をご希望の場合はお問合せください。
※東の館客室、中央殿露天風呂付和洋室は全室禁煙です。
※室数に限りがありますので、お早目にお申込ください。
※参加費用は事前振込にてお願いしております。申込受付後、ご請求書をお送りします。

会場アクセス

信州松本 美ヶ原温泉 翔峰(長野県・松本市)
長野県松本市大字里山辺527

【無料送迎バス】
松本駅からの無料送迎バスを以下の時間でご用意いたします。

[往路]松本駅13:10発/翔峰13:30着
[復路]翔峰13:00発/松本駅13:20着

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