株式会社リョケン

接客研修eラーニング(オンライン学習動画)講座接客研修eラーニング(オンライン学習動画)講座

接客研修eラーニング講座「接客の基本 プロのコツ」「接客の実務 プロのコツ」

リョケンの豊富な人材育成ノウハウを盛り込んだ旅館・ホテル向け教材です。
PC・タブレット・スマートフォンで各自の都合に合わせて学習が可能。
オンライン動画授業20分+チェックテスト10分(想定)、1ユニット10講座合計5時間分の充実カリキュラムです。

受講者ログイン

リョケンのeラーニング講座の特徴
  • 教育担当者の負担を大幅に軽減する自習型教育素材
  • 接客現場に直結した必修項目を網羅
  • 入社前研修からベテラン社員の振り返りまで対応可能
  • スキマ時間の学習が可能な1講座30分ごとの構成
  • 各自のペースに合わせて繰り返し視聴可能(最長6か月間)
  • マルチジョブ推進に役立つご案内と料理提供の基本を収録
eラーニングと集合研修の相乗効果

基礎知識はeラーニング講座で、
集合研修では実践トレーニングや応用事例を。
限られた時間を有効に活用できます。

  • 講座のご紹介
  • 講座ダイジェスト

ユニット1 接客の基本 プロのコツ

入社時の基礎学習や業務と並行した自在な学び

カリキュラム

動画授業 + チェックテスト

  1. 接客の心構え サービスとおもてなし・サービス品質の高め方
  2. 接客の基本技能(1)あいさつ・表情・身だしなみ
  3. 接客の基本技能(2)基本姿勢・おじぎ・歩き方
  4. 接客の基本技能(3)道案内・ドアの開閉・物の持ち方/受け渡し方
  5. 和室の基本技能(1)和室のマナー・和室の基本動作
  6. 和室の基本技能(2)和室の実務動作(入退室・お茶のいれ方・提供動作)
  7. 会話の基本技能(1)発声練習・接客基本用語・印象のよい話し方
  8. 会話の基本技能(2)覚えておきたい慣用句・気をつけたいことば・正しいことば遣い
  9. 接客の基本応対(1)すれ違いのあいさつ・あいさつに続くことば
  10. 接客の基本応対(2)返事と印象の良い受け答え

ユニット2 接客の実務 プロのコツ

研修ニーズの高い3つの実践テーマを徹底解説!

カリキュラム

動画授業 + チェックテスト

  1. 料理提供の基礎(1)日本料理について・献立の理解・料理説明のことば
  2. 料理提供の基礎(2)器の扱い方・美しい提供動作
  3. 料理提供の基礎(3)料理提供のマナー・料理の出し方/引き方
  4. 料理提供の実務(1)料理提供の流れ
  5. 料理提供の実務(2)会場別のポイント(客室・ダイニング・宴会場・ブッフェ会場)
  6. サポートの必要なお客様の理解と対応(1)サポートの心構え、高齢者・お子様連れ・妊娠中のお客様
  7. サポートの必要なお客様の理解と対応(2)耳/目の不自由なお客様
  8. サポートの必要なお客様の理解と対応(3)歩行の不自由なお客様・車椅子の操作
  9. 外国からのお客様の理解と対応(1)対応の心構え、国や宗教の理解
  10. 外国からのお客様の理解と対応(2)接客英会話~よりよい表現、よく使う単語

受講までの流れ

  1. リョケンへのお問い合わせ・申し込み

  2. リョケンよりID・パスワードを支給

  3. 受講者個々が自在に受講(PC・タブレット・スマホ)

  4. 管理者が(教育担当者等)各受講者の進捗状況を確認

受講可能期間

受講開始より6か月

販売価格

1ユニット 基本パック(受講者5名分+管理者アカウント)
一般価格 150,000円(税別)
旅研くらぶ会員特別価格 100,000円(税別)
受講者アカウント追加(1名分/1ユニットあたり)
一般価格 27,000円(税別)
旅研くらぶ会員特別価格 18,000円(税別)

※PC、スマートフォン、タブレットで受講が可能です。

構成・監修・出演

株式会社リョケン 研究局 部長 大西ますみ
旅館・ホテルを中心に25年に渡り200軒、述べ80,000人への研修実績を持ち、現場をふまえ、方針や商品に即したプログラムを提案します