旅館経営の知恵
-リョケン研究員が
お届けする経営のヒント-
旅館経営の知恵
-リョケン研究員が
お届けする経営のヒント-
-
旅館経営タテ・ヨコ・ナナメ
2019.12.19
業務効率化への取り組み(12)停滞
作業レベルの四つの工程のうち、残る一つの付加価値を生まない工程―「停滞」について、前回に引き続き「情報の停滞」という観点から考える。
-
旅館経営タテ・ヨコ・ナナメ
2019.12.12
業務効率化への取り組み(11)停滞
作業レベルの四つの工程のうち、残る一つの付加価値を生まない工程―「停滞」について考える。業務効率化への取り組み(4)でも申し上げたように、「停滞」は旅館の生産性を考える上ではそれほど重要な部分でないが、中には問題とすべき「停滞」もある。
テーマ
最新人気の記事
タグ一覧
- 旅館経営 (90)
- 人手不足 (4)
- 接客 (14)
- コミュニケーション (19)
- 宴会場 (4)
- 業務効率化 (32)
- 付加価値 (12)
- マニュアル (8)
- 情報 (2)
- 作業時間 (4)
- 電話応対 (4)
- マルチタスク (3)
- 多能化 (3)
- シフト (1)
- 社員教育 (12)
- コロナ対策 (12)
- 感染防止 (5)
- 料理 (1)
- 生産性 (10)
- コスト (1)
- 資本装備 (1)
- GoToトラベル (3)
- 構造変革 (3)
- 人材育成 (3)
- 生産性向上 (2)
- 価値競争 (11)
- 価格競争 (2)
- 独自価値 (12)
- ブランド (1)
- 価値のコンセプト (2)
- 労務管理 (1)
- 人的資源管理 (3)
- 人事 (1)
- モチベーション (3)
- 目標 (1)
- 達成感 (1)